معمول , بالتمر

معمول بالتمر

يصنع المعمول عادة في الأعياد سواء عيد الفطر أو عيد الأضحى و النوع الأكثر شيوعا منه ما يحشى بالتمر . ( زي الكحك يعني )


المقادير :

• 2 كوب من الدقيق المنخول
• ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
• نصف ملعقة بهار معمول (شمر،حبة البركة،محلب،خميرة حج)
• ربع ملعقة خميرة بيرة
• ماء

الحشو :

• كوب و نصف تمر من غير نوى
• ملعقة سمسم
• ملعقة هيل مطحون

الطريقة :

1. يخلط البهار و الخميرة مع الدقيق ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب ثم يضاف الماء حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية
2. يخلط التمر مع الهيل و السمسم و يعجن جيدا
3. تقسم العجينة حسب الرغبة ثم يؤخذ كل قسم و يحشى بالتمر ثم تزين و توضع في الصينية و تخبز على حرارة متوسطة حتى تحمر ثم تقدم.

وبالهــــــــــــــــــــــنا والشـــــــــــــــــــفا

وعيــــــــــــــــــــــد سعــــــــــــــــــــــيد

---

lul,g fhgjlv

الوصفة جميلة و سهلة جداااا
شكرا لكى على هذا الموضوع الرئع
عيد سعيد

من أول يوم العيد كدة معمول عاوزين العيدية الأول
تسلمنا يا أنجولـــــــــــة.. كل سنة وانتي طيبة
هجربه معاكي...

الوصفة جميلة و سهلة جداااا
شكرا لكى على هذا الموضوع الرئع
عيد سعيد

الشكر لله يا انين وجربي بقي وورينا شطارتك وعيد سعيد عليكي وعلينا

من أول يوم العيد كدة معمول عاوزين العيدية الأول

مهيا دي العيدية بقي كفاية

تسلمنا يا أنجولـــــــــــة.. كل سنة وانتي طيبة

وأنتي طيبة يا ريموف ربنا يخليكي

هجربه معاكي...

مقولتلك يا بنتي وكنا هنتصرف في الخساير ولا من شاف ولا من دري