شبـــكة تـيـفـا نت

شبـــكة تـيـفـا نت (https://tefanet.protector.pw/vb/index.php)
-   ركن الطبخ والمأكولات (https://tefanet.protector.pw/vb/forumdisplay.php?f=99)
-   -   معمول بالتمر (https://tefanet.protector.pw/vb/showthread.php?t=18013)

Lost Angel 2009-09-20 08:52 AM
معمول بالتمر
 




يصنع المعمول عادة في الأعياد سواء عيد الفطر أو عيد الأضحى و النوع الأكثر شيوعا منه ما يحشى بالتمر . ( زي الكحك يعني )


المقادير :

  • 2 كوب من الدقيق المنخول
  • ثلاثة أرباع الكوب من الزيت النباتي
  • نصف ملعقة بهار معمول (شمر،حبة البركة،محلب،خميرة حج)
  • ربع ملعقة خميرة بيرة
  • ماء

الحشو :

  • كوب و نصف تمر من غير نوى
  • ملعقة سمسم
  • ملعقة هيل مطحون

الطريقة :

  1. يخلط البهار و الخميرة مع الدقيق ثم يضاف الزيت بالتدريج مع التقليب ثم يضاف الماء حتى تصبح عجينة متماسكة و طرية
  2. يخلط التمر مع الهيل و السمسم و يعجن جيدا
  3. تقسم العجينة حسب الرغبة ثم يؤخذ كل قسم و يحشى بالتمر ثم تزين و توضع في الصينية و تخبز على حرارة متوسطة حتى تحمر ثم تقدم.

وبالهــــــــــــــــــــــنا والشـــــــــــــــــــفا

وعيــــــــــــــــــــــد سعــــــــــــــــــــــيد

انين الصمت 2009-09-20 09:51 AM
الوصفة جميلة و سهلة جداااا
شكرا لكى على هذا الموضوع الرئع
عيد سعيد

سجدة قلب 2009-09-20 07:03 PM
تسلمنا ،،،
 
من أول يوم العيد كدة معمول عاوزين العيدية الأول
تسلمنا يا أنجولـــــــــــة.. كل سنة وانتي طيبة
هجربه معاكي...:shades:

Lost Angel 2009-09-22 09:04 PM
اقتباس:
الوصفة جميلة و سهلة جداااا
شكرا لكى على هذا الموضوع الرئع
عيد سعيد
الشكر لله يا انين وجربي بقي وورينا شطارتك وعيد سعيد عليكي وعلينا

اقتباس:
من أول يوم العيد كدة معمول عاوزين العيدية الأول
مهيا دي العيدية بقي كفاية :wub:
اقتباس:
تسلمنا يا أنجولـــــــــــة.. كل سنة وانتي طيبة

وأنتي طيبة يا ريموف ربنا يخليكي

اقتباس:
هجربه معاكي...:shades:
مقولتلك يا بنتي وكنا هنتصرف في الخساير ولا من شاف ولا من دري :D


الساعة الآن 03:16 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
استضافة , دعم فنى