مدة تخزين الأطعمة داخل الفريزر

مدة التخزين , مدة التخزين فى الفيريزر , مدة تخزين الاطعمة , مدة تخزين الطعام , تخزين الاطعمة , تخزين الطعام , تخزين فى الفريزر

يعد المجمد “الفريزر” مستودعًا لكل الأطعمة المتبقية حيث يزيد مدة صلاحية العديد من الأطعمة القابلة للتلف، إلا أن الأطعمة لا يمكن إبقاؤها داخل الفريزر للأبد نظرًا لأنها قابلة للتلف بطبيعتها وسوف تفسد في نهاية المطاف، فهل فكرت في مدة بقاء الأطعمة صالحة داخل الفريزر ؟

يمكنك تخزينهم في الفريزر المدة التي تريدها لكن حتمًا سوف يُفقَد مذاق الطعام وجودته بعد فترة من الوقت، فوفقًا لإدارة الغذاء والدواء هناك حد زمني يُمنَح لأنواع معينة من الأطعمة يمنعها من الفساد.

الأطعمة القابلة للتخزين في الفريزر

تتضمن : البيض، الدجاج الطازج، المقانق، بقايا اللحم، الكاري، الشوربة والحساء، السجق، السمك والخضروات كالبازلاء والفول والكرنب.

الأطعمة التي لا يجب تخزينها في الفريزر

تتضمن : القهوة، مخيض اللبن، الحلويات، السلطات، المشروبات المكربنة، الخس، البطاطس باستثناء إذا كانت مهروسة، المايونيز، الكريمة الحامضة، الكاسترد، التفاح، البطيخ، الباذنجان وغيرهم.

ووفقًا لأخصائية التغذية د. سونالي شارما من مستشفى أمانديب فإن الأطعمة المطهية وغير المطهية عندما يتم تخزينها في الفريزر فإنه -تقنيًا- سيتم حفظها للأبد إلا أن مذاقها لن يظل كما هو، فعند إخراج تلك الأطعمة وإذابتها وطهيها لن تكون طازجة وعندها سوف تفقد نكهة وقوام الأطعمة الطازجة، وقد يمكن تجنب ذلك إذا قمت بتفريغ الأطعمة من الهواء قبل تخزينها.

مدة تخزين بعض الأطعمة داخل الفريزر

البيض

لا يجب تخزين البيض النيء داخل الفريزر، ولا تخزن أيضًا البيضالمسلوق في الفريزر فقد لا يتجمد بشكل جيد.

اللحوم والدجاج الطازج

تبقى الدجاجة الكاملة النيئة الطازجة حوالي عام داخل الفريزر بينما يمكن أن تبقى الدجاجة الطازجة المقطعة لأجزاء لمدة 9 شهور، ويمكن أن يبقى اللحم (سواء كان شرائح أم قطعًا أم مشويًا) لمدة 4-6 شهور داخل الفريزر.

بقايا اللحوم والدجاج المطهية

يمكن أن يبقى الدجاج المقلي حتى 4 شهور، أما كاري الدجاج يمكن أن يبقى حتى 3 شهور ويمكن أن تبقى قطع الدجاج أو البرجر حتى شهرين، ويبقى لحم الضأن المطهي أيضًا حتى 3 شهور.

الحساءات والخضروات المطبوخة

يمكن أن تبقى الشوربة أو الحساء المضاف إليها خضروات أو لحوم حتى 2-3 شهور داخل الفريزر وليس أكثر من 3-4 أيام داخل الثلاجة، أما كاري الخضروات المطبوخة يمكن أن يبقى حتى 3 شهور إذا تم تخزينه بطريقة سليمة.

الفواكه

إذا كنت تجمد فواكه طازجة تذكر أنها يمكن أن تبقى حتى 4 شهور، إلا أن هناك احتمالًا أن تفقد مذاقها أو نكهتها تمامًا.

الفول والبازلاء

يمكن تخزين البازلاء لمدة 3-4 شهور، بينما يمكن تخزين الفول لمدة شهرين.

الآيس كريم

يمكن تخزين الآيس كريم لحوالي شهرين، إلا أنه ينصح بتناوله بعد فتح العلبة بأيام قليلة نظرًا لأنه من منتجات الألبان وقد يصاب بالعدوى بواسطة البكتيريا مسببًا مشاكل في المعدة.

ويجب تخزين كل الأطعمة السابقة داخل أوعية سليمة عليها ملصق يذكر تاريخ تخزينها داخل الفريزر حتى تكون واعيًا بتاريخ انتهاء صلاحيتها، وينصح بشكل عام أن تحاول ألا تتناول أطعمة قد تم تخزينها لأكثر من شهر.يعد المجمد “الفريزر” مستودعًا لكل الأطعمة المتبقية حيث يزيد مدة صلاحية العديد من الأطعمة القابلة للتلف، إلا أن الأطعمة لا يمكن إبقاؤها داخل الفريزر للأبد نظرًا لأنها قابلة للتلف بطبيعتها وسوف تفسد في نهاية المطاف، فهل فكرت في مدة بقاء الأطعمة صالحة داخل الفريزر ؟

يمكنك تخزينهم في الفريزر المدة التي تريدها لكن حتمًا سوف يُفقَد مذاق الطعام وجودته بعد فترة من الوقت، فوفقًا لإدارة الغذاء والدواء هناك حد زمني يُمنَح لأنواع معينة من الأطعمة يمنعها من الفساد.