طريقة عمل بيتزا الدجاج

المكوّنات

لتحضير العجينة:
دقيق - كيلوغرام
حليب بودرة - 7 ملاعق كبيرة
سكر - ملعقة كبيرة ونصف
ملح - ملعقة كبيرة
زيت - نصف كوب
بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
خميرة - ملعقة كبيرة وربع
ماء دافئ - كوبان
لتحضير الصلصة:
بصل مفروم - 2
طماطم كبيرة الحجم، حمراء اللون وناضجة - 2
ثوم مهروس - 3 فصوص
معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان
أوريغانو (أي زعتر مجفف) - رشّة
ملح - رشّة
زيت زيتون - القليل
لتحضير الحشوة:
صدر دجاج مقطّع إلى مربعات - 350 غرام
زيت زيتون - ملعقة كبيرة
فليفلة خضراء مقطّعة إلى حلقات - 2
بصل مقطّع إلى حلقات - 3
زيتون أخضر منزوع النواة - ربع كوب
زيتون أسود منزوع النواة - ربع كوب
فطر طازج مقطّع - كوب
جبن موزاريلا شرائح - بحسب الحاجة
طماطم كرزية مقطّعة أنصاف - نصف كوب
حبق طازج (أي ريحان) - بعض الأوراق بحسب الرغبة
لتتبيل الدجاج:
عصير ليمون حامض - ربع كوب
ملح - رشّة
أوريغانو - رشّة
بهارات بيتزا (إذا توّفرت) - رشّة
فلفل أسود - رشّة
زيت زيتون - ربع كوب


طريقة عمل بيتزا الدجاج



لمعرفة الطريقة من هنا
بالهنا والشفا