البرياني بالسمك

المقادير:

3 كوب أرز بسمتي

2 كيلو فيليه سمك مقطع

1 ملعقة كبيرة كمون

1 ملعقة صغيرة هيل ناعم

نصف ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة

1 ملعقة صغيرة قرفة

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة

نصف ملعقة صغيرة لومي ناعمة

1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة

1 ملعقة صغيرة بابريكا(فلفل حلو)

2 ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 ملعقة كبيرة زيت أو سمن

2 حبة بصل كبيرة

6 فص ثوم مهروس

2 حبة فلفل أخضر مفروم

1 عود قرفة

10 حبات هيل

2 حبة كبيرة طماطم مبروشة

1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

نصف كوب كزبرة مفرومة




لمعرفة طريقة التحضير إضغط هنا
فى حفظ الرحمن