لسلام عليكم
دجاج مشوى مع خضروات سوتيه
----------------------
جهزى الدجاجه بان تقومى بغسلها جيدا وتصفيتها
ثم قومى بدعكها من الداخل والخارج بملح وفلفل اسود وزعتر ليعطيها نكهه
ثم جهزى الخضروات الموجوده عندك
جزر - بازلاء - فاصوليا خضراء - بصل - بطاطس = كوسا
او اى خضروات تحبيها
قومى ببشر بصله كبيره مع الجنزبيل الطازج واحشى بهم الدجاجه وقومى بتكتيفها
ثم قومى برص الخضروات والدجاجه فى صينيه ورشى على الصينيه القليل من الملح والفلف الاسود والزعتر وضيفى القليل من الماء
وذلك لاضفاء نكهه على الخضار
ثم رشى القليل من الزيت
ثم غطيها جيدا بالقصدير
ودخليها الفرن فى الرف الاوسط على درجه 180 تقريبا
واتركيها حوالى ساعه ونصف او ازيد قليلا حسب حجم الدجاجه
ثم اخرجيها من الفرن وقومى بكشف القصدير عن الدجاجه فقط لتحميرها
ولكن اتركى الخضار مغطى حتى لا ينشف
ثم قومى بدهن الدجاجه بالقليل من عسل النحل والزيت
وادخليها الفرن مره اخرى فى الرف الاوسط
انا لا استخدم الشوايه مطلقا ولكن الفرن من اسفل
واتركيها 5 دقائق حتى تتحمر
وهى لا تاخذ وقتا
ثم نخرجها من الفرن بالهشكل
وبالهنا والشفاء اجمل خضار سوتيه مع اجمل فرخه مشيه
][h[ la,n lu oqv,hj s,jdi
دجاج مشوى مع خضروات سوتيه
العرض العادي
