أكد خبراء التغذية في بحث عن فوائد السمسم أنه يفيد الكبد ويملك خصائص مضادة لارتفاع ضغط الدم وآثارا مضادة للأكسدة. وأظهرت دراسة أجريت على الفئران أن مادة السمسم ساعدت في الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. كما بينت البحوث الحديثة التي قام بها العلماء في جامعة سنغافورة الوطنية، وعرضت في المؤتمر الدولي الثاني للمنتجات الطبيعية، أن السمسم يحمي الكبد من التلف، ويقلل احتمال ظهور الطفرات الخلوية التي تحفز نمو الأورام السرطانية، لذلك ينصح بتناوله بصفة مستمرة، وإضافته إلى السلطة والمخبوزات. كما أن زيت السمسم يساعد على علاج ارتفاع ضغط الدم بشكل فعال، لذلك يوصى مرضى ارتفاع ضغط الدم باستبدال جميع الزيوت التي يستخدمونها في طهو طعامهم بزيت السمسم والمواظبة على ذلك لمدة لا تقل على ثلاثة أشهر بشرط عدم كسر هذا النظام حتى ليوم واحد. وقد ثبت أن زيت السمسم يحتوي على نسبة مرتفعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة والمفيدة جدا لصحة القلب وتوسيع الأوعية الدموية.
منقول
hgslsl dpln hg;f] ,duhg[ qy' hg]l
السمسم يحمى الكبد ويعالج ضغط الدم
العرض العادي
