الدرس السابع : مكرونة

**كده تمام أوى** · 2011-03-13, 12:26 AM

الدرس السابع
مكرونة

لازم طبعا نحط على التربيزة ( المائدة ) غطاء أبيض أو مفرش شكله حلو
ونضع الأطباق بعدد الناس اللى هتاكل بس
ولازم تكون بعيدة عن بعضها مسافة متساوية
ويكون المناديل شكلها حلو
لضمان الشكل الجمالى

1- أهمية طبق المكرونة على الأكل

غذاء نشوي ذو قيمة غذائية جيدة كما أنها سهلة الهضم وتحضر من المعجنات
ويستحسن ألا يضاف إليها مواد دهنية زائدة , سريعة الامتصاص سهلة الهضم
وتعطى في الحالات المرضية مثل النحافة و التخمرات المعوية والتهاب الأمعاء

2- طريقة التحضير

المكونات :

مكرونة
طماطم
قرن فلفل أخضر
ماء
زيت طبيخ
ملح
فلفل أسمر

الطريقة :

الخطوة الأولى

1 - نضرب الطماطم والفلفل والماء فى الخلاط .
2 - حلة فيها زيت ونحط عليها اللى يطلع م الخلاط وملح وفلفل أسمر .
3 - نسيبها لحد ما تتسبك = الماء تروح .

الخطوة الثانية

1 - حلة وفيها ماء وشوية ملح وشوية زيت ونسيبها تغلى غلوتين .
2 - نحط المكرونة ونقلب لحد ما تغلى غلوتين .
3 - نغسل المكرونة كويس أوى .
4 - نحطها فى الطماطم المتسبكة ونهدى عليها شوية زوغيرين ( ربع ساعة كده ) .