8 أنواع من الشوكولاتة الصحية و اللذيذة التي يأكلها أخصائيين الحمية

حمية غذائية , ريجيم , شيكولاته , شيكولاته للحمية , شيكولاته صحية , شيكولاطة

إذا تحدثنا عن الشيكولاتة الداكنة، قد نجد أن هذه الأنواع أيضًا تقدم ثروة من الفوائد الصحية، وكما تقول الاخصائية “Kelly Kennedy” هناكحاجة إلى مزيد من الأبحاث، لكن الدراسات تشير إلى أن الكاكاو الموجود الشوكولاتة الداكنة يوفر مضادات أكسدة لمكافحة الأمراض، في حين أن مركبات الفلافونويد (وهو مركب موجود في الفاكهة والخضار أيضًا) قد تساعد في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم.

الشيء المهم الذي يجب أن نأخذه في الإعتبار أن ليس كل الشوكولاته الداكنة تم إبتكاراها لتكون متساوية فى الفائدة و الجودة و تشرح كينيدي أن معظم الناس يظنوا أن كل أنواع الشوكولاتة الداكنة تشبة الكاكاو فى صورته الخام و الطبيعي المليئة بالفوائد، ولكن هذا ليس بشئ صحيح على الإطلاق، فهناك بعض الأنواع المفيدة و المفضلة لدى أخصائيين الحمية الغذائية،فيما يلي بعض من أفضل أنواع الشيكولاتة الداكنة.

Endorfin Foods Turkish Coffee 60% Cacao Chocolate Bar



هذا النوع لمحبي القهوة ومحبي الشوكولاتة على حد سواء حيث تحتوى على الهيل الطازج وحبوب القهوة الكاملة (المحمصة من Ritual Coffee Roasters في سان فرانسيسكو)، والتي يتم طحنها مباشرة في الشوكولاتة للحصول على جوهر نكهة كلا منهم.

Theo Chocolate Organic Dark Chocolate 85%



منذ عام 2006، تقوم شركة ثيو للشوكولا بإنتاج شوكولاتة عضوية، إن الشوكولاتة الأصلية البسيطة تتكون من ثلاثة مكونات فقط : حبوب الكاكاو والسكر والفانيليا.

Endangered Species Dark Chocolate With Forest Mint 72% (نوع مهدد بالاختفاء)



إذا كنت تتطلع إلى البقاء بصحة جيدة وتساعد في تحقيق أهدافك المرجوة في الوقت نفسه، فهذا هو قالب الشوكولاتة المناسب لك، و لكن مثل هذه الأنواع مهددة بالاختفاء و ذلك بسبب التجارة الغير عادلة، حيث تنتج الشوكولاتة الداكنة اللذيذة المرغوبة و العضوية الخالية من الغلوتين و يتم التبرع بنسبة (10? ) من جميع العائدات إلى الجمعيات الخيرية للمحافظة على الحياة البرية.

Pure 7 Dark Chocolate Bar 100



هل انت مستعد للذهاب و ترك كل شئ ورائك ؟ مع شراب الكاكاو المذهل حيث سيأخذك مذاقة الغنى الى عالم أخر وينبه مراجعين الجودة بأن هذا النوع ليس مرًا كما قد تتوقعه.

Alter Eco Dark Salted Brown Butter Organic Chocolate Bar 70%



تجلب هذه الشيكولاتة مذاقاً رائعا وتعتبر بمثابة إضافة إلى المائدة، فحبوب الكاكاو الإكوادورية وزبدة الكاكاو والكريمة المستخرجة من حليب الأبقار السويسرية، ترتقي بالشوكولاتة العضوية إلى درجة أخرى.

Divine Chocolate 85% Dark Chocolate Bar



هذا النوع راقى مثل اسمه مع غلاف أنيق جميل ونكهة غنية بشكل رائع حيث يشترك في ملكيته 85000 من أعضاء مزارع الكاكاو في ( Kuapa Kokoo)، وهي الجمعية التعاونية في غانا التي تمد الكاكاو لكل قالب، ويحصل هؤلاء المزارعين المحليين على حصة من الأرباح، ولهم رأي في الشركة، وصوت في السوق العالمية.

Madécasse Toasted Coconut Dark Chocolate 70% Cocoa



بدأت هّذه الشركة فى صناعة الشوكولاته في عام (2008 )، من زوج من متطوعي السلام يدرسون اللغة الإنجليزية في مدغشقر، عند إدراك أن أكثر من 70 في المائة من الكاكاو في العالم يأتي من أفريقيا ولكن أقل من 1 في المائة من الشوكولاته في العالم تصنع في الواقع هناك حتى قرر مؤسسو (Madécasse ) تغيير تلك الحقيقة، فإذ لم تكن هذه الحقيقة كافية لحملك على أخذ قضمة، فقد تكون نكهتها فقط قادرة على ذلك عند دمج الفاكهة والشوكولاته فى فمك، ستشعر أنك نقلت إلى شواطئ مدغشقر.

Chocolove Almonds & Sea Salt in Strong 70% Dark Chocolate



يجمع نوع الشوكولاتة هذا بين جميع النكهات المفضلة لبراعم التذوق الخاصة فهو بك مزيج خارق من الطعم المالح، وقد صُنعت شوكولاتة (Chocolove) من التقنيات الكلاسيكية لأرقى أنواع الشوكولاتة في أوروبا في “بولدر” بولاية كولورادو الأمريكية وتم صنعها بكل حب من المكونات الطبيعية، وكل بار (Chocolove) من الشيكولاتة يحتوي قصيدة رومانسية داخل غلافه.