الثالث , الدرس , السلطة , طبق

الدرس الثالث : طبق السلطة

الدرس الثالث
طبق السلطة

لازم طبعا نحط على التربيزة ( المائدة ) غطاء أبيض أو مفرش شكله حلو
ونضع الأطباق بعدد الناس اللى هتاكل بس
ولازم تكون بعيدة عن بعضها مسافة متساوية
ويكون المناديل شكلها حلو
لضمان الشكل الجمالى

1- أهمية طبق السلطة على الأكل


يؤكد الخبراء أن تناول السَّلطات قبل غيرها من الأطعمة الأخرى
يحافظ على الوزن، ويجنب السمنة؛ لأن تناول السَّلطات يقلل من كمية السعرات الإجمالية للوجبة
، فكمية السلطة التي تشغل حيزا في المعدة تقلل من تناول كمية مشابهة أخرى
من الأطعمة الدسمة، أو الغنية بالسعرات الحرارية بنسبة 12%


السَّلطات خليط من الخضار غير المطبوخة، مثل الخيار والجزر
والطماطم والخَس والبقدونس والكزبرة الخضراء وأنواع أخرى لا تحصى , فهى غنية بالألياف
والمعادن والفيتامينات التي تمد الجسم بالحيوية والنشاط


عملية تناول السَّلطات تحتاج إلى مدة أطول من المضغ قبل بلعها،
الأمر الذي يعطي الإحساس بالشبع والامتلاء قبل أن نأكل ،
كما ان عملية مضغ السَّلطات تنظف الأسنان بشكل طبيعي، وتقلل
من ترسبات البكتيريا، فتقلل من رائحة الفم


طبق السلطة لا يمد الجسم بالماء فقط بل يحتوي علي
نسبة مرتفعة من المعادن والفيتامينات كالكاروتنيه وحمض الفوليك
"ب 9" وفيتامين "ج" و"ه" والحديد والبوتاسيوم


تعمل السلطة علي ليونة المعدة لاحتوائها
علي الألياف المذابة بوجه عام والسليلوز بوجه خاص والسلطة تسهل
من عملية الهضم لأنها تقلل الإمساك والإسهال معا كما أن تناولها
بانتظام يحمي من الإصابة بسرطان القولون


وينصح بوضع البصل في طبق السلطة حيث
أكدت الدراسات العلمية الحديثة أن البصل به مضادات حيوية
أقوي من البنسلين فهو يلعب دورا كبيرا في قتل الكثير من الجراثيم والميكروبات
لاحتوائه علي الكبريت والحديد والفيتامينات المقوية للأعصاب والمنشطة لذا فقدميه
لعائلتك وأسرتك في طبق السلطة ليجعلها ألذ وأفيد، كما يعد ا
لبصل فيتامينا للحب يمنحك السعادة ويمنع الاكتئاب

2- الأخطاء الشائعة

تقشير الخيار يزيل منه معظم الفيتامينات وخاصة فيتامين‏(‏ أ‏)‏
وتقطيع خضراوات السلطة قطعا صغيرة يفقدها جزءا من الفيتامينات
بل ويخرج عصارتها المفيدة بما تحتويه من أملاح معدنية فلا نستفيد منها


إعداد طبق السلاطة قبل تناوله بمدة طويلة يفقده
جزءا كبيرا من محتواه المهم من الفيتامينات‏، فإذا اردت تطهير الجسم
من الفضلات والمخلفات الضارة الناتجة عن تناول اللحوم والدهون وللمساعدة
علي هضم النشويات وتزويد الجسم بحاجته من عوامل استمرار الحياة الصحيحة
والسليمة فعليك بطبق من السلطة الطازجة

3- طريقة التحضير

المكونات :

• طماطم
• خيار
• فلفل أخضر وحار
• بصلة
• خضرة ( جرجير - كسبرة - ..... )
• ملح ( دقة )
• كمون
• زيت زيتون

الطريقة :

1 - نقطع الطماطم والخيار والفلفل قطع كبيرة مش زوغيرة زى صاحبتنا ما بتعمل .
2 - نقطع الخضرة الموجودة .
3 - نحط الملح ( الدقة ) والكمون وزيت الزيتون .
4 - أنا هحط لمونتين عشان أنا بحب اللمون .



صورة توضيحية :

صورة السلطة اللى أنا عاملها :

مستنى أطباق السلطة بتاعتكم

●●●

---

hg]vs hgehge : 'fr hgsg'm

ديه ممكن تكون الحاجه الوحيده اللى انا بعرف اعملها بس ممكن كل شهر مره بس لازم تكون كل يوم على الفطار

وااااو واااااااو واااااااااااااااو

انا تقريبا كدة بعملها كدة ههههههههههه

تسلم ايدك

ومنكم نستفيد

السلطة دى كل يوم بعملها قبل الفطار يعنى ع الساعة 6 كده اعرفوا انى بعملها

بس انا احيانا بدل الليمون خل

بس انت يا احمد حرام عليك حاطت فلفل احضر وحار

هو فلفل اخضر ومش حار بلاش افترى

اما بالنسبة للتقطيع انا سمعت انها المفروض تكون كبيرة فعلا بس انا بعملها حلوة متوسطة

اما تقشير الخيار فمبعرفش اشره

ولو فى جزر على السلاطة بيديلها طعم حلو برضو

[quote=cute girl;82193]وااااو واااااااو واااااااااااااااو

[quote]
انا تقريبا كدة بعملها كدة ههههههههههه

تسلم ايدك

ومنكم نستفيد [quote]

وفرحانه اوى كدا ليه اكيد هى الحاجه الوحيده



اللى بتعرفى تعمليها


ههههههههههههههههههههههههههه


دا انا استاذ سلطه


اما بعملها بتبقى الطماطم عصير فايدى

وانا بقطعها بس الحمد لله انظبطت

تسلم على الطبق السلطه الجامد دا

عقبال اللحمه يارب

وفرحانه اوى كدا ليه اكيد هى الحاجه الوحيده



اللى بتعرفى تعمليها


ههههههههههههههههههههههههههه

دى حاجة مؤكدة

زى يا كيوت

شكرا يا أحمد علي مجهوداتك في القسم
وفعلا طبق السلطة المفروض يبقي من الأطباق الرئيسية علي مائدة الطعام
وزي مانت قولت بردو المفروض ان القطع تكون كبيرة عشان القيمة الغذائية بتاعتها
سمعتها قبل كده في التلفزيون

وصوما مقبولا وافطارا شهيا للجميع
بس احنا هنقضيها سلطات ولا ايه

اكيد ان السلطه ليها

فوائد كتيره وبتدى شكل كويس

للمائده

شكرا على السلطه