شبـــكة تـيـفـا نت - عرض مشاركة واحدة

**MERAMADA** · 2008-09-02, 01:17 PM

المقادير

- كاس من الدقيق الأبيض
- 3 أكواب ماء
- بيضة
- ملعقة طعام خميرة بيرة
- ربع ملعقة شاي سكر

الطريقة
التحضير

1- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
2- يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
3- تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
4- تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
5- تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .

r'hdt vlqhk

2008-09-02, 01:17 PM	#1
MERAMADA مشرف سابق تاريخ التسجيل: 2006-07-26 الدولة: meen ely 2alak eny 3ayesh asla العمر: 35 المشاركات: 714 التقييم: 155	MERAMADA مشرف سابق تاريخ التسجيل: 2006-07-26 الدولة: meen ely 2alak eny 3ayesh asla العمر: 35 المشاركات: 714 التقييم: 155 قطايف رمضان قطايف رمضان المقادير - كاس من الدقيق الأبيض - 3 أكواب ماء - بيضة - ملعقة طعام خميرة بيرة - ربع ملعقة شاي سكر الطريقة التحضير 1- تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر . 2- يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل . 3- تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت . 4- تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة . 5- تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم . r'hdt vlqhk
	رد مع اقتباس