شبـــكة تـيـفـا نت - عرض مشاركة واحدة

**la princesse** · 2007-02-09, 12:45 AM

المكونات والمقادير :

2/1 1 كيلو دجاج - راس ثوم مدقوق - 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة - 2/1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي - 2/1 كوب عصير ليمون حامض – 3 ملاعق لبن روب - ملح فلفل اسود- فلفل رومي( فليفله ) - فطر( مشروم ) .

( ملحوظة: يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومىturkey )

طريقة التحضير :

1- يخلط الثوم مع الحامض والزيت مع الملح والفلفل حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة.
2- يضاف اليها معجون البندورة واللبن الروب .
3- يسحب الدجاج من عظمه وجلده ( أو يمكن شراؤه مسحب ) ثم يقطع إلى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم.
4- يوضع الدجاج المقطع في النقيع و يترك النقيع 2ساعات .

5- تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية ( يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الرومي( الفليفلة) والفطر ( المشروم ) وتشوى على الفحم أو في صينية بداخل الفرن حتى يشوى . صحتين وهنا

ada 'h,,r hg][h[

2007-02-09, 12:45 AM	#1
la princesse مشرفة عامة تاريخ التسجيل: 2006-09-29 الدولة: أرض الكنانة العمر: 40 المشاركات: 2,027 التقييم: 802	la princesse مشرفة عامة تاريخ التسجيل: 2006-09-29 الدولة: أرض الكنانة العمر: 40 المشاركات: 2,027 التقييم: 802 شيش طاووق الدجاج شيش طاووق الدجاج المكونات والمقادير : 2/1 1 كيلو دجاج - راس ثوم مدقوق - 1 ملعقة كبيرة معجون البندورة - 2/1 كوب زيت زيتون أو زيت نباتي - 2/1 كوب عصير ليمون حامض – 3 ملاعق لبن روب - ملح فلفل اسود- فلفل رومي( فليفله ) - فطر( مشروم ) . ( ملحوظة: يمكن استبدال الدجاج بالديك الرومىturkey ) طريقة التحضير : 1- يخلط الثوم مع الحامض والزيت مع الملح والفلفل حتى نحصل على صلصة كثيفة ومتماسكة. 2- يضاف اليها معجون البندورة واللبن الروب . 3- يسحب الدجاج من عظمه وجلده ( أو يمكن شراؤه مسحب ) ثم يقطع إلى مكعبات متوسطة ومتشابهة الحجم. 4- يوضع الدجاج المقطع في النقيع و يترك النقيع 2ساعات . 5- تشك قطع الدجاج بعيدان خشبية ( يجب نقع أعواد الخشب بالماء قبل ½ ساعة من استخدامها حتى لا تحترق) أو بالأسياخ الحديدية مع قطع الفلفل الرومي( الفليفلة) والفطر ( المشروم ) وتشوى على الفحم أو في صينية بداخل الفرن حتى يشوى . صحتين وهنا ada 'h,,r hg][h[
	رد مع اقتباس