|
شراب الشيكولا بالكريمه
Download33510 المقادير : 1 علبة حليب سائل ( غير مبخر) 1/2 كوب كاكاو (هيرشز) 1و2/1 ملعقة شاي فانيلا 8/1 ملعقة شاي ملح 6و 2/1 كوب ماء ساخن خدود البنات ( اختياري او حسب الرغية) طريقة التحضير : اخلطي جيداً الحليب والكاكاو والفانيلا والملح في وعاء الطبخ وضعيه على نار هادئة ثم اضيفي الماء عليها برفق ابقي الخليط حتى يصل إلى درجة الحرارة التي تناسب ذوقك مع خلطه من حين إلى آخر ولكن بدون غليان قدمه في كأس أو كوب مغطى بخدود البنات ( حسب الرغبة) خدود البنات(مارشميلو) Download12704 كوب شوكولاته مزين بالمارشميلو Download18707 |
سؤال رفيع بعد اذنك خدود البنات دا اللى هو ايه ,, رغم انك جايب صورته بس معرفوش بردو ,, بس شكلها جامده تسلم ياعيون |
المقادير (القياس المستخدم الملعقه والكوب العياري ) 3 ظروف جيلاتين بدون لون اونكهه نصف كاس ماء بارد كوبين سكر ثلثين كوب دبس الذره ربع كوب ماء فاتر ملعقة طعام فانيلا ربع ملعقة شاي ملح سكر بودره للتغطيه دبس الذره هو مثل الشيره تلقينه في السوبر ماركت قسم الحلويات مكتوب عليه Corn syrup الطريقة في الخلاط نضع الجيلاتين مع نصف كاس ماء بارد ونخلطه على سرعه خفيفه لمدة عشر دقائق نضع دبس الذره والسكر وربع كاس الماء على نار مرتفعه Download87291 الى ان يغلي وتصبح درجة حرارته 250 على مقياس الحلويات وبالنسبه للي ماعندهم ميزان مثلي يمكنك معرفة ذلك بان تاخذي نقطه من الخليط وتضعينها في كوب ماء فاذا تحولت الى كره يعني انها جاهزه واذا كانت سائله انتظري دقيقه ثم اعيدي الاختبار بعد ماوصل الخليط لدرجة الحراره اللي وصفتها نضعه على خليط الجيلاتين ببطء ويكون الخلاط على سرعه متوسطه بعد ماننتهي من وضع الخليط نضيف ربع ملعقة الملح ونرفع السرعه الى عاليه بتلاحظين ان الخليط تضاعف حجمه نخلطه لمدة ثمان دقائق ثم نضيف الفانيلا ونخلطه قليلا الى ان تمتزج الفانيلا الخليط بيكون ثقيل مثل الصمغ نكون مجهزين صينيه زجاج مدهونه زيت ومغطاه بالسكر البودره نضع الخليط ونساويه ونغطيه بالسكر البودره يترك الخليط مكشوفا لمدة 12 ساعه حتى يتماسك (لاتضعينه في الثلاجه ) يقطع ويغمس في السكر البودره |
دة كلو عشان شراب شيكولاتة ...
ربنا يخلي المغلفات الجاهزة ... يدوب تفتحها و تحط الحليب ... الف شكر على الطريقة |
شكرا علي مروركم حبيبـة ابـوها lewo nardo rewo |
يعنى ايه شاى ملح :)
|
شاي ملح يعني معلقة بتحط فيها الملح زي المعلقة اللي بتحط فيها السكر عشان تعمل شاي ههههه |
يبقى اسمها معلقه ملح :)
|
| الساعة الآن 06:30 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd
استضافة
,
دعم فنى