شبـــكة تـيـفـا نت

شبـــكة تـيـفـا نت (https://tefanet.protector.pw/vb/index.php)
-   تعلم الطبخ معايا (https://tefanet.protector.pw/vb/forumdisplay.php?f=164)
-   -   فراخ بالزعتر (https://tefanet.protector.pw/vb/showthread.php?t=35540)

فجر الاسلام 2012-10-12 01:17 PM
فراخ بالزعتر
 
السلام عليكم ورحمة الله
ازيكم يا منتدى تيفا وحشتوووووووونى كتيييييير

طبعا انا كنت مختفية لفترة كبيرة ومقصرة فى حقكم انا عارفة

عشان كدا حبيت لما ارجع يكون بشكل مختلف فى منتدى المطبخ

طبعاااا كله هيستغرب فجر والمطبخ يتجمعوا
اقولكم دا حال الزمن :(

انهاردة بقه جيبلكم طريقة الفراخ بالزعتر عملتهااااا ونشرتها فى العيلة كلهم وبقوا مسمينها فراخ ايات ههههههه

اولا نجيب الفرخة ونقطعهاا 4 او 6 قطع وبعدين نعمل التتبيلة اللى هى عبارة عن

2 بصل + فلفل + ملح + 1 زبادى +ملعقة صغيرة بهارات فراخ + ملعقة زعتر

هنحط الفراخ فيها للتبيل من بليل ونلفها فى ورق فويل لو مفيش ورق فويل يبقى كيس نضيف عشان نكتم الهوا ونحطها فى التلاجة

بعد كدا لما هنيجى نطبخها نطلعها من التلاجة ونقطع عليها طماطم وبصل وفلفل كله يتقطع شرايح ونحط فيهم ملعقة زعتر صغيرة ونحط 2 كوب ميه ولمونه ونغطيها ونحطها عالنار من فوق لغاية لما تشرب ميتها
بعد لما تشرب ميتها ننزلها فى الفرن ونفتح الشوايه لغاية ملونها يحمر

بعد كدا نطلعهااا ونيجى بقه على اهم خطوة وهى :

نجيب حته فحم ونسخنها اوى عالنار ونجيب سمنه او زبدة ونسيحها برضو عالنار

بعد كدا نحط الفحمه السخنة دى ونحطها فى نص صنية الفراخ ونقوم حاطين فوق الفحمة السمنه ونغطى بسرعة صينية الفراخ ونسيبها شوية لغاية ما الفحم يبطل يطلع دخان


احنا بنعمل كداا عشان الفراخ تاخد طعم وريحة الفراخ اللى عالفحم

وبالهنا والشفا:tefanet-yolks2-38: وادعووووووووولى



نونــــــــــــــــه 2012-10-12 01:50 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
ماشاء الله الريحه حلوه وصلتني وأنا جالسه أقر الوصفه:tefanet-yolks2-37:
تسلم الايادي فجر طريقه سهله المره الجايه أن شاء الله
تضيفي صور على طبخاتك عشان نستمتع بالمنظر بأنتظار جديدك
وبالتوفيق أن شاء الله

عبدالرحمن م 2012-10-12 04:04 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
نجيب حته فحم ونسخنها اوى عالنار ونجيب سمنه او زبدة ونسيحها برضو عالنار
يعنى أحط الفحمة جوا السمنة وأحطهم الإتنين عالنار .. تمام .. كملى .. ايه الخطوة اللى بعد كده ؟

ـــــــــ

عودة حميدة يا فجر بعد غياب طويل وربنا يقدرك انت ونونه تملولنا القسم ده إبداعات من عندكم ..
الطريقة جميلة وشايف فيها أفكار ما شاء الله وأكيد الطعم له نصيبه كامل مكمل زى روعة التحضير ..

نونــــــــــــــــه 2012-10-12 09:43 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
يعنى أحط الفحمة جوا السمنة وأحطهم الإتنين عالنار .. تمام .. كملى .. ايه الخطوة اللى بعد كده ؟
لا كذا من جد راح تحضر جن وعفاريت كمانhttps://tefanet.protector.pw/vb/images/icons/icon7.gif
هي قصدها لما تستوي الفرخه وتبغى تشويها تكون
جايب الفحمه بعدما اشتعلت والزيت لمايسخن تحط الزيت المغلي في صحن صغير
وتحط الفحمه على الزيت وتحط الصحن في نص الصينيه الي فيها الفراخ وتغطي الصينيه بقصدير
ويفضل تقريبا خمس دقايق او عشر مومشكله بعدين نشيل القصدير ونقدم الفراخ في صحن التقديم
وبالهنا والشفا يعني خلاص مفيش تكمله
:tefanet-yolks2-32:

فجر الاسلام 2012-10-13 12:32 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
ماشاء الله الريحه حلوه وصلتني وأنا جالسه أقر الوصفه:tefanet-yolks2-37:
تسلم الايادي فجر طريقه سهله المره الجايه أن شاء الله
تضيفي صور على طبخاتك عشان نستمتع بالمنظر بأنتظار جديدك
وبالتوفيق أن شاء الله

ربنا يخليكى يا نونه انا لسه بتعلم أ ب ت واكيد محتاجة انى اتعلم من خبرتك

اقتباس:
يعنى أحط الفحمة جوا السمنة وأحطهم الإتنين عالنار .. تمام .. كملى .. ايه الخطوة اللى بعد كده ؟
وبالمرة اتشوى انا مع الفراخ :D


لا كذا من جد راح تحضر جن وعفاريت كمانhttps://tefanet.protector.pw/vb/images/icons/icon7.gif
اقتباس:
هي قصدها لما تستوي الفرخه وتبغى تشويها تكون
جايب الفحمه بعدما اشتعلت والزيت لمايسخن تحط الزيت المغلي في صحن صغير
وتحط الفحمه على الزيت وتحط الصحن في نص الصينيه الي فيها الفراخ وتغطي الصينيه بقصدير
ويفضل تقريبا خمس دقايق او عشر مومشكله بعدين نشيل القصدير ونقدم الفراخ في صحن التقديم
وبالهنا والشفا يعني خلاص مفيش تكمله
ايووووووووووووووووون عليكى نور هو دا اللى اقصده

فجر الاسلام 2012-10-13 12:34 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
عودة حميدة يا فجر بعد غياب طويل وربنا يقدرك انت ونونه تملولنا القسم ده إبداعات من عندكم ..
الطريقة جميلة وشايف فيها أفكار ما شاء الله وأكيد الطعم له نصيبه كامل مكمل زى روعة التحضير

شكرا يا عبد الرحمن ربنا يكرمك وباذن الله انا اللى هستفاد من نونه فى قسم المطبخ انا لسه مبتدئة

ومتكلش الفراخ كلهااا سيب للناس فى المنتدى هنا :d

نونــــــــــــــــه 2012-10-13 01:36 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
ربنا يخليكى يا نونه انا لسه بتعلم أ ب ت واكيد محتاجة انى اتعلم من خبرتك
ويخليك يارب لا كذا احرجتني:009:انا موشاطره الا في الحلو
هذا اختصاصي في البيت أما الوجبات الرئيسيه لسى بالتعلم

عبدالرحمن م 2012-10-13 10:59 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
وتحط الفحمه على الزيت وتحط الصحن في نص الصينيه الي فيها الفراخ وتغطي الصينيه بقصدير
ويفضل تقريبا خمس دقايق او عشر مومشكله بعدين نشيل القصدير ونقدم الفراخ في صحن التقديم
لاهو كمان فيه قصدير ؟
Download75325

عمرى ما هتعلم
Download71871

WebCraker 2012-10-14 11:38 AM
رد: فراخ بالزعتر
 
أولا حمد لله على السلامة يافجر .. منورة المنتدى كالعادة

وتسلمى على الطريقة .. اهم حاجه عبد الرحمن يفجر المطبخ xd

فجر الاسلام 2012-10-15 02:39 AM
رد: فراخ بالزعتر
 
اقتباس:
لاهو كمان فيه قصدير ؟
يا لاهوى يا لاهوى اطلع بره المطبخ يا عبد الرحمن

القصدير على مفهمت انه بيحل محل الغطا

اقتباس:
أولا حمد لله على السلامة يافجر .. منورة المنتدى كالعادة

وتسلمى على الطريقة .. اهم حاجه عبد الرحمن يفجر المطبخ x
الله يسلمك يا اهلا بيك

خد عبد الرحمن فى ايدك واطلعوا من بره مطبخنا مش عاوزين كركبة

عبدالرحمن م 2012-10-15 01:01 PM
رد: فراخ بالزعتر
 
Download21430


الساعة الآن 12:38 AM.

Powered by vBulletin Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
استضافة , دعم فنى