طريقة صنع حلوى ألواح الطاقة بدون جلوتين
 

https://tefanet.protector.pw/vb/imgcache/929-cached.jpg

ألواح الطاقة هي أحد أنواع الحلوى المفضلة في كل وقت، ويمكنك بدلًا من شراؤها صنعها في المنزل بكل سهولة وهي مناسبة جدًا لمن يتبعون حمية غذائية، فهي وجبة خفيفة وصحية وأيضًا سهلة الصنع، ويمكنك حفظها في الثلاجة وتناولها في أي وقت كوجبة خفيفة أو صنع كمية كبيرة منها وتجميدها في الفريزر واستخراجها عند اللزوم.

الفوائد الصحية لحلوى ألواح الطاقة

• تحتوي هذه الألواح على كمية كبيرة من المكسرات وهي تمد الجسم بالكمية المطلوبة من الدهونالصحية التي تساعد على ضبط مستويات السكر في الدم.
• كما تحتوي أيضًا على مسحوق البروتين العضوي، وهو مفيد لمن يعانون من الحساسية الغذائية بالرغم من أنه لا يعادل أبدًا تناول البروتين الطبيعي.
• كما أن الألواح محلية الصنع لا تحتوي على أي مواد حافظة.
• تحتوي أيضًا على زيت جوز الهند وهو مصدر للدهون الصحية.
• كما أنها منخفضة الكربوهيدرات.

المكونات

2 كوب من المكسرات ويفضل نقعها.
نصف كوب من بذور الكتان المطحونة.
نصف كوب من جوز الهند المبشور.
نصف كوب من زبدة البندق.
3/8 ملعقة صغيرة من الملح.
نصف كوب من زيت جوز الهند العضوي.
2 ملعقة طعام من سكر زيليتول.
2 ملعقة صغيرة من الفانيليا العضوية.

الطبقة العليا

1 كوب منرقائق الشيكولاتة الخالية من السكر.

الطريقة

1. نضع المكسرات مع بذور الكتان وجوز الهند وزبدة البندق والملح في محضر الطعام.
2. نقوم بتشغيل محضر الطعام حتى يمتزجزا معًا.
3. نضع زيت جوز الهند على نار هادئة حتى يذوب وإذا كان منزلك حار فيمكنك تخطي هذه الخطوةونضيف الزيت مباشرة إلى محضر الطعام.
4. نضيف السكر والفانيليا ونخلط حتى تمتزج المكونات بشكل جيد.
5. نضع المكونات في قالب سيليكون حجمه 8*8 بوصة.
6. نضع القالب في الثلاجة.
7. قم بتسييح الشيكولاتة الخالية من السكر، ثم صبها فوق القالب وادخله الثلاجة مرة أخرى.
8. استخرج القالب وقم بتقسيمه إلى مكعبات. يمكنك تخزين تلك المكعبات في الثلاجة.

ملاحظات عن الوصفة

• هذه القوالب قد تتعرض للذوبان في الطقس الحار، لذلك يمكنك استبدال زيت جوز الهند بذبة الكاكاو.
• إذا كنت لا تريد قوالب منخفضة الكوليسترول يمكنك استخدام العسل للتحلية، ويمكنك استبدال سكر بملعقة كبيرة من سكر استيفيا.
• يمكنك استبدال نصف كمية بذور الكتان بنفس الكمية من مسحوق بروتين الأرز.
• لا تفرط في خلط المكونات لأن الوصفة تحتاج أن تظل المكونات خشنة قليلًا حتى لا تتحولالألواح إلى زبدة بندق.