اللازانيا باللحمه المفرومه [الأرشيف]

نونــــــــــــــــه

2012-12-26, 08:19 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عدت من جديد مع طبخاتي المتواضعة بس اليوم غير
مو حلى أكيد مليتوا من الحلا ونفسكم تشوفوا لي طبخه معتبره>> مشكلة الثقة في النفس الرابط لايظهر فى الأرشيف
طريقة عمل اللازانيا
نبدأ بالمقادير
لحم مفروم
معجون طماطم
ملح +بهارات
وباشميل
لازانيا
الطريقة
أولا نحضر اللحمة بوضعها على النار ونحركها ولما تبدأ في النضج نضيف لها معجون الطماطم والملح والبهارات
ونحركها شوي ونخليها على نار هادئة ولما تنضج تكون بالشكل ذا

الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)

ونبدأ بتحضير الباشميل
نحضر قدر ونضع فيه شوية زيت ومعه زبده ولما تذوب الزبده نضيف عليها دقيق تقريبا نصف كاسه ونحركه حتى تصبح متكتله>> وصف دقيق
ونكون قبل محضرين الحليب ويكون حار طبعاً
ونضيفه على الدقيق ونستمر في التقليب حتى يصير ثقيل ونطفي النار ونتركه يبرد
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)

ونبلش في اللازانيا نحضر قدر ونضع فيه ماء مغلي وشوية زيت وملح ونسلق اللازانيا فيه عشان ماتتلزق مع بعضها وتترك تغلي من 5دقايق إلى 10
بعدها نبدأ برص اللازانيا في الصينيه
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)

ونضيف لها الباشميل >>طبعا مو كله شوي لان هنعمل طبقات
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)
بعدها نضيف اللحمة
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)

ونفضل نكرر الخطوات وفي الاخير لازم تكون الطبقه باشاميل ولما نخلص لو حابين تضيفوا جبنة موزاريلا>> طبعاً بتخلي طعمها الذ كمان أنا بضيفها للباشميل
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)

وندخلها في الفرن وتطلع بالشكل ذا
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)
وتقطع وتقدم أكيد
الرابط لايظهر فى الأرشيف (الرابط لايظهر فى الأرشيف)
وبالهنا والعافية