فجر الاسلام
2012-10-12, 01:17 PM
السلام عليكم ورحمة الله
ازيكم يا منتدى تيفا وحشتوووووووونى كتيييييير
طبعا انا كنت مختفية لفترة كبيرة ومقصرة فى حقكم انا عارفة
عشان كدا حبيت لما ارجع يكون بشكل مختلف فى منتدى المطبخ
طبعاااا كله هيستغرب فجر والمطبخ يتجمعوا
اقولكم دا حال الزمن :(
انهاردة بقه جيبلكم طريقة الفراخ بالزعتر عملتهااااا ونشرتها فى العيلة كلهم وبقوا مسمينها فراخ ايات ههههههه
اولا نجيب الفرخة ونقطعهاا 4 او 6 قطع وبعدين نعمل التتبيلة اللى هى عبارة عن
2 بصل + فلفل + ملح + 1 زبادى +ملعقة صغيرة بهارات فراخ + ملعقة زعتر
هنحط الفراخ فيها للتبيل من بليل ونلفها فى ورق فويل لو مفيش ورق فويل يبقى كيس نضيف عشان نكتم الهوا ونحطها فى التلاجة
بعد كدا لما هنيجى نطبخها نطلعها من التلاجة ونقطع عليها طماطم وبصل وفلفل كله يتقطع شرايح ونحط فيهم ملعقة زعتر صغيرة ونحط 2 كوب ميه ولمونه ونغطيها ونحطها عالنار من فوق لغاية لما تشرب ميتها
بعد لما تشرب ميتها ننزلها فى الفرن ونفتح الشوايه لغاية ملونها يحمر
بعد كدا نطلعهااا ونيجى بقه على اهم خطوة وهى :
نجيب حته فحم ونسخنها اوى عالنار ونجيب سمنه او زبدة ونسيحها برضو عالنار
بعد كدا نحط الفحمه السخنة دى ونحطها فى نص صنية الفراخ ونقوم حاطين فوق الفحمة السمنه ونغطى بسرعة صينية الفراخ ونسيبها شوية لغاية ما الفحم يبطل يطلع دخان
احنا بنعمل كداا عشان الفراخ تاخد طعم وريحة الفراخ اللى عالفحم
وبالهنا والشفا:tefanet-yolks2-38: وادعووووووووولى
ازيكم يا منتدى تيفا وحشتوووووووونى كتيييييير
طبعا انا كنت مختفية لفترة كبيرة ومقصرة فى حقكم انا عارفة
عشان كدا حبيت لما ارجع يكون بشكل مختلف فى منتدى المطبخ
طبعاااا كله هيستغرب فجر والمطبخ يتجمعوا
اقولكم دا حال الزمن :(
انهاردة بقه جيبلكم طريقة الفراخ بالزعتر عملتهااااا ونشرتها فى العيلة كلهم وبقوا مسمينها فراخ ايات ههههههه
اولا نجيب الفرخة ونقطعهاا 4 او 6 قطع وبعدين نعمل التتبيلة اللى هى عبارة عن
2 بصل + فلفل + ملح + 1 زبادى +ملعقة صغيرة بهارات فراخ + ملعقة زعتر
هنحط الفراخ فيها للتبيل من بليل ونلفها فى ورق فويل لو مفيش ورق فويل يبقى كيس نضيف عشان نكتم الهوا ونحطها فى التلاجة
بعد كدا لما هنيجى نطبخها نطلعها من التلاجة ونقطع عليها طماطم وبصل وفلفل كله يتقطع شرايح ونحط فيهم ملعقة زعتر صغيرة ونحط 2 كوب ميه ولمونه ونغطيها ونحطها عالنار من فوق لغاية لما تشرب ميتها
بعد لما تشرب ميتها ننزلها فى الفرن ونفتح الشوايه لغاية ملونها يحمر
بعد كدا نطلعهااا ونيجى بقه على اهم خطوة وهى :
نجيب حته فحم ونسخنها اوى عالنار ونجيب سمنه او زبدة ونسيحها برضو عالنار
بعد كدا نحط الفحمه السخنة دى ونحطها فى نص صنية الفراخ ونقوم حاطين فوق الفحمة السمنه ونغطى بسرعة صينية الفراخ ونسيبها شوية لغاية ما الفحم يبطل يطلع دخان
احنا بنعمل كداا عشان الفراخ تاخد طعم وريحة الفراخ اللى عالفحم
وبالهنا والشفا:tefanet-yolks2-38: وادعووووووووولى