بقلاوه ملفوفه ..

[محمد الجزار]

بقلاوه ملفوفه
علبه جلاش
مكسرات مشكله حسب الرغبه
سمن سايحه
عسل"اللي هوا الشيره"

نفرد ورقه جلاش و ندهنها بالسمنه و بعدين نحط عليها ورقه تانيه و ندهنها بالسمنه برده
الرابط لايظهر فى الأرشيف

الرابط لايظهر فى الأرشيف

نحط المكسرات علي طرف الجلاش بالشكل ده
الرابط لايظهر فى الأرشيف

نلف الجلاش بالشكل ده
الرابط لايظهر فى الأرشيف

الرابط لايظهر فى الأرشيف

بعد كده كلمه غريبه "نكشكش" الجلاش علشان تنفع نحطها في الصينيه
الرابط لايظهر فى الأرشيف

نحط ملعقه سمن في الصينيه و نحط الجلاش بالشكل ده لغايه كل الجلاش باشكل ده
الرابط لايظهر فى الأرشيف

الرابط لايظهر فى الأرشيف

نرش عليها 2 ملعقه سمن و تدخل فرن لمده 45 دقيقه او لغايه ما تحمرالوجه
الرابط لايظهر فى الأرشيف

الرابط لايظهر فى الأرشيف

بعد ما تطلع من الفرن نحط عليها الشيره"العسل"
الرابط لايظهر فى الأرشيف

و تقدم بالشكل ده
الرابط لايظهر فى الأرشيف

و بالهنا و الشفااااااااااااااااااااااااااااااالرابط لايظهر فى الأرشيف

[silver_shadow]

ولو اني بخاف من المطبخ
ومبحبش اعمل الحاجات دي
بس شكلها كده حلوة يامحمد
تسلم الايادي

[حبيبـة ابـوها]

انا بعملها كدا والله
بس اللى اعرفه ان اسمه جلاش مش بقلاوة البقلاوة ليها طريقه تانيه
عموما مشكووووووووووووووووووور على حلقه المطبخ دى
تقبل مرورى ؛؛؛

[Lost Angel]

بس اللى اعرفه ان اسمه جلاش مش بقلاوة البقلاوة ليها طريقه تانيه

انا كنت بقول كده بردو بس تقريبا في دول الخليج وبره بيسموها بقلاوة
مش هتفرق كتير كلها حلويات :d
وشكرا يا محمد علي الطريقة وهيا سهلة وبسيطة جدا
وممكن بدل ما نكشكشها عشان نعرف نحطها في الصينية نقطعها الاول وبعدين نحطها في الصينية .

[محمد الجزار]

انا بعملها كدا والله

بس اللى اعرفه ان اسمه جلاش مش بقلاوة البقلاوة ليها طريقه تانيه
عموما مشكووووووووووووووووووور على حلقه المطبخ دى
تقبل مرورى ؛؛؛

طيب ممكن تعرفينا طريقة عمل البقلاوة

[vip]

انا كنت بقول كده بردو بس تقريبا في دول الخليج وبره بيسموها بقلاوة
مش هتفرق كتير كلها حلويات :d
وشكرا يا محمد علي الطريقة وهيا سهلة وبسيطة جدا
وممكن بدل ما نكشكشها عشان نعرف نحطها في الصينية نقطعها الاول وبعدين نحطها في الصينية .


فى دول الخليج حاجات كتير اسمها بقلاوه

فتحت نفسنا يا محمد

متنساش كمان خبره فى الحاجات دى

:bm:

[حبيبـة ابـوها]

طريقه عمل البقلاوة او الزلابيه او لقمة القاضى
المقادير :

نصف كيلو دقيق

معلقه زيت

نصف معلقه صغيره سكر


نصف كوب ماء دافى ء(للخميره)

كوب ماء بارد

شراب ثقيل او سكر بودر للتحليه

معلقه كبيره خميره


طريقه التحضير

نحضر زيت ساخن ونخلط الماء بالدقيق
بالسكر ووعليهم الخميره بعد تجهيزها تتقلب كويس اوى

الى ان تصبح عجينه

للتقطيع الجيد ليكون شكلها مدور

نحضر ملعقه صغيره ونمسك العجينه بيد و اليد
الاخرى بها الملعقه

نغمس الملعقه لنقطع بها العجينه

لتكون كره تقطع بالملعقه

ونضعها بالزيت مع التقليب للتحمر من كل الجهات

نغمسها بالشراب او نرش فوقها سكر بودره
ودى شكلها

الرابط لايظهر فى الأرشيف

اى خدمه يااستاذ محمد ؛؛؛ وبالهنا والشفا

[عاشق الايمان]

شكراااا يا محمد علي الجلااش الا انت بتقول عليه بقلاوه

والتدبيسه المحترمه لحبيبه بابا

علشان تعملناا طريقه البقلاوه

[سندريلا]

انا هجربها بس لو حصلي حاجه انتوا السبب
بالهنا بقي